丰泽区
经验:
学历:初中
岗位职责:
1、负责依据月子餐单准备食材并烹调适合产妇体质的月子餐;
2、负责掌控菜肴的摆盘与出菜的顺序;
3、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
4、督导对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或分量,合理地控制食品成本;
5、负责管理厨房的卫生工作;
6、完成上级主管交办的其它工作。
任职资格:
1、2年以上厨师工作经验,有月子中心或星级酒店厨师经验者优先。
2、熟练掌握烹饪知识和烹饪技术,熟悉月子餐的制作,在菜肴烹饪过程中严格遵守操作规程,同时根据客户的饮食口味及时作出烹饪方法调整,有菜品研发经验者优先。
3、 具有良好的责任心、耐心、团队合作、沟通协调能力,服务意识好。
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